真空干燥機內部加熱進行圓周攪拌提升運動，物料進入干燥腔體后利用夾套對物料接觸加熱，物料被有序的攪動，翻轉、提升、瀑落，使物料不斷的與加熱腔壁接觸而進行強制熱交換，受熱揮發(fā)的溶媒在真空狀態(tài)下被抽走，從而達到快速干燥的目的。
真空干燥機通常用于通過從粉末，濾餅，漿液或其他潮濕物質蒸發(fā)來分離揮發(fā)性液體，該過程基本上是熱的，不涉及從過濾或離心等機械分離材料中的液體。
與其中材料直接浸入加熱介質并通過對流干燥的直熱干燥器不同，真空干燥機是間接熱干燥器，也就是說，當熱量接觸干燥器的受熱表面時，熱量被傳遞到材料上，通過傳導干燥材料。
了解這一區(qū)分對于掌握真空干燥機的優(yōu)點和局限，以及選擇能夠效經濟地實現(xiàn)您的工藝目標的真空干燥機來說至關重要。通常，材料的屬性和干燥器類型效地建立了值處理。 所以當使用烘干機時，注意力轉向^大化值以增加。這里真空干燥提供了特的優(yōu)勢。
通過控制大氣壓力，真空干燥機增加了給定過程的效。也就是說，真空干燥簡單地減少了沸騰點或汽化溫度除液體所需的。
通過控制壓力和引入干燥機的熱量，可以顯著提效果，因此比正常大氣更快地干燥材料。為此，真空干燥機是特別適用于干燥在給定溫度以上降解的熱敏材料，否則需要很長的干燥周期。
